تلقى سايمون تعليمه في الصين والولايات المتحدة وألمانيا. وقد أكمل برنامج زمالة الروتاري للسلام بصفته زميلًا في معهد بهيتشاي راتاكول والمعاهد الأمريكية للتعددية الدينية في فيلادلفيا.

كما شارك سايمون في العديد من الأنشطة الدينية وساهم في إثراء أدبيات الحوار بين أتباع الأديان في جمهورية الصين. وانصب اهتمامه الرئيس على تعزيز الحوار بين أتباع الأديان من أجل تعزيز ريادة الأعمال الاجتماعية.

وشعاره: "حب لأخيك ما تحبه لنفسك"